Pasqua 2020: tra tradizioni e Coronavirus

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Il 12 aprile 2020 si festeggia la principale solennità del cristianesimo, la Pasqua. In questa ricorrenza si celebra la resurrezione di Gesù, avvenuta nel terzo giorno dalla sua morte in croce. In questo giorno di felicità c’è la tradizione di regalare uova di cioccolato. Inizialmente si regalavano uova vere ma ricoperte di cioccolato e questo simbolo assume il significato di rinascita e di nuovo inizio.

A Foggia, come ci raccontano gli abitanti antichi, il menu di solito è il seguente:

-il “Benedetto”: antipasto a base di uova lesse, aranci e soppressata con aggiunta  di salumi e ricotta

-Primo piatto: non può che mancare la pasta al forno o le lasagne

-Secondo piatto: Agnello con cardoncelli

-Come dolce tipico, c’è la  squarcella, ovvero  una ciambella ricoperta di glassa di zucchero oppure la

Colomba, dolce a forma di colomba ricoperto con una ricca glassatura alle mandorle e che ha successivamente assunto varie forme e varianti.

Proprio come il Natale, il bello della Pasqua oltre a festeggiare la resurrezione di Gesù, è festeggiare questa ricorrenza con amici e parenti ma purtroppo quest’anno non sarà possibile a causa del brutto periodo che stiamo vivendo.  Ma questo non importa, l’importante è festeggiarlo con la propria famiglia e pensare che soltanto insieme riusciremo ad affrontare e superare questo grande ostacolo.

Il giorno dopo, 13 aprile 2020, chiamato il “lunedì dell’Angelo”, è il giorno della Pasquetta . In questo giorno si ricorda l’incontro dell’Angelo con le donne giunte al sepolcro. Questo giorno solitamente lo si trascorre fuori, in campagna o al mare e in ogni caso all’aperto poiché la tradizione vuole che si mangi carne alla brace accompagnata con antipasti e pane.

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